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『多醣體』則分為『同元多醣』及『異質多醣』


『同元多醣 體』是由10個以上統一種的單醣所組

成的大份子，首要存在植物性食品，飲食中常見的有

土豆、米飯 、麵包等。


『異質多醣 體』是由10個以上分歧種的單醣所組成，

因為佈局的分歧可分為膳食纖維及靈芝多醣 等，人的

消化酵素可以將澱粉的結構分解為葡萄糖再經過腸道

接收，卻無法分解靈芝多醣或炊事纖維。

熟悉─單糖、雙糖、寡糖和多醣體─

醣類是由碳、氮、氧三種元素所構成，多數的醣類，

 其氫氧比例與水一樣，所以又稱為碳水化合物。

醣已被證實對於人類的健康具有環節性的效益，

而說到了『醣』，你會想到什麼？

不就是我們泛泛可以讓食物吃起來味道很好，甜甜

的『糖』嗎？


不是的！   它是以很多種形態存在大天然的植物中

我們今天就簡單的來熟悉它們，


首先熟悉 益生菌什麼是『單醣』呢?

醣類份子最基本的單元就是「單醣」。

每一個單醣是由 6個碳原子和12保養品怎樣算吸收 個氫原子、及6個氧原子

結合而成的份子，稱為「六碳醣」。例如：葡萄糖、

半乳糖、果糖等。

自然食品中單獨存在的單醣其實不多，首要是作為雙醣、

寡醣與多醣的組織單位，是以存在各類雙醣、寡醣與

多醣的分子內。



『雙醣』是由兩個單糖以共價鍵連系而組成的。益生菌

常見的有：蔗糖、麥芽糖、乳糖。例如：葡萄糖

和葡萄糖可以合成麥芽糖，這些 雙 醣在體內必須

分化為單醣後才能被接收利用，就好比說牛奶中的

乳糖必需分化為半乳糖及葡萄糖才能被人體利用。



   『寡糖』是由單一種3-10個單糖所組成的構造

體，寡糖的口感和蔗糖相近，但甜度和熱量只有

蔗糖的20%到70% ，多攝取可增加腸道 益生菌，

促 進 腸道健康，例如：豆類所含的水蘇糖與棉子糖，

果寡糖等。

熟悉─單糖、雙糖、寡糖和多醣體─